Sabemos que de la Costa del Sol no sólo os gusta el buen tiempo y la simpatía de su gente, sino que también os encanta su estupenda gastronomía, por eso hoy os presentamos uno de los platos más singulares y más típicos de Málaga: El gazpachuelo.
El gazpachuelo es un tipo de sopa típica de pescadores que se toma durante los meses de invierno y que debe su nombre a que contiene los cuatro ingredientes básicos del gazpacho: pan, ajo, aceite y agua.
Sin embargo al contrario que el refrescante gazpacho el gazpachuelo se sirve caliente y entre sus muchos deliciosos ingredientes están la mayonesa, las gambas, el pescado o las patatas.
Al parecer en un primer momento era un plato típico en los hogares más humildes que pasó a consumirse en todos los hogares de Málaga y que en la actualidad es incluso servido en los mejores restaurantes de la zona.
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¡Buen provecho!