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La tortilla de patatas

11Oct

Esta semana, como la mayoría de vosotros sabéis, seguimos de celebración en Fuengirola, y es que nuestra feria, una de las más importantes de la Costa del Sol, no finalizará hasta mañana viernes 12 de Octubre. El 12 de Octubre además de ser un día importante en Fuengirola también lo es en el resto de España al tratarse del Día de la Hispanidad.

Si nos ponemos a pensarlo no hay nada más típico de la feria y más típico de España que la tortilla de patatas por eso hemos decidido dedicarle esta entrada de blog. La tortilla de patatas es el plato estrella de todo los bares de tapas no sólo de España sino de todo el mundo y es que no sólo está buenísima sino que además es muy fácil de preparar y sus ingredientes están al alcance de cualquier bolsillo.

¿Queréis saber como se prepara? A continuación os explicamos cómo…

Ingredientes para 3-4 personas:

–          4 huevos

–          ½ kilo de patatas

–          1/4 litro de aceite de oliva

–          Sal

Paso 1: Lavar, pelar y cortar las patatas en láminas finas. Una vez puesto el aceite a calentar se echan las patatas, añadiendo un poco de sal, y se fríen. Cuando las patatas estén doraditas se apartan y escurrimos el aceite en un colador o en un plato con papel absorbente.

Paso 2: Se baten los huevos con un poco de sal y una vez batidos se añaden las patatas, mezclándolo todo muy bien.

Paso 3: Se pone una sartén con dos cucharadas de aceite en el fuego. Cuando esté caliente se echa la mezcla del huevo y las patatas moviendo un poco la sartén para evitar que se pegue. Cuando se vea que está cuajada poner una tapadera encima y dar la vuelta a la tortilla (es muy fácil, sólo hay que hacerlo con firmeza). Cuando esté dorada por ambos lados nuestra tortilla estará lista para servir y comer.

¿Fácil, verdad? ¿Os atrevéis a preparar una y dejar a vuestros familiares y amigos impresionados? Desde el Hotel Yaramar os animamos a hacerlo! Esperamos vuestros comentarios en Facebook así que no tengáis miedo…poneos el delantal y disfrutad del sabor más típico de España¡¡¡olé!!!

Beatriz Muñoz
Atención al cliente

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